NHẬT KÍ NƯỚC ANH #18: THỊ TRẤN CỔ BAKEWELL
Sheffield 07/10/2022
“Ở Anh nhìn cái gì cũng cũ nhỉ!”
“Ở Anh nhìn nghèo nhỉ!”
Đó là những bình luận ở dưới một video về nước Anh của mình trên TikTok.
Ừ, ở Anh đúng là có nhiều thứ cũ thật. Là vì người ta không có tiền để xây mới, hay vì có quá nhiều người hoài niệm, thích tận hưởng sự cổ kính đó?
Mình từng đưa mọi người đến York, một thành phố cổ ở vùng Bắc Yorkshire của nước Anh. Hôm nay sẽ lại đưa mọi người đến Bakewell, một thị trấn cổ cách Sheffield – nơi mình sống, khoảng 45 phút lái xe.
Bánh pudding ở Bakewell
Khi nghe cái tên Bakewell, mọi người nghĩ ngay đến điều gì?
“Bake” trong tiếng Anh có nghĩa là “nướng” (dùng có các loại bánh ngọt, tráng miệng).
“Well” có nghĩa là “tốt”.
Vậy dịch sát nghĩa ra là “Nướng tốt” (haha).
Thoạt đầu mình nghe cũng thấy buồn cười. Nhưng khi tìm hiểu thì mới biết thị trấn này được đặt tên như vậy là bởi vì nơi này nổi tiếng với món bánh pudding. Không phải loại bánh giống với rau câu hay bánh flan như nhiều người Việt Nam mình thường gọi. Pudding ở Bakewell là loại bánh được làm từ “puff pastry” (bột ngàn lớp – loại bột được tạo thành từ những lớp bột và bơ tách riêng, khi nướng sẽ nở ra và phồng lên) và bên trên là hạnh nhân và trứng. Mình để hình của Bakewell pudding ở phía dưới.
Vì là đặc sản ở đây nên mình không thể không thử! Điểm đầu tiên mà mình và bạn ghé qua khi đến Bakewell chính là The Old Original Bakewell Pudding Shop (dịch ra là Tiệm bánh pudding đầu tiên và lâu đời ở Bakewell). Tiệm bánh này đã có từ giữa thế kỉ 19 và món bánh pudding nổi tiếng này đã được tạo ra khi một đầu bếp địa phương áp dụng nhầm công thức làm bánh. Thay vì trộn trứng và hạnh nhân lại với nhau để làm nhân bánh, bà đã phết nó lên trên mặt bánh, vậy là món ăn nổi tiếng này ra đời.
Ngoài bánh pudding, mình còn mua thêm nhiều loại bánh ngọt khác ở đây để làm quà cho bạn bè và đồng nghiệp.
Bakewell yên bình
Với cái thời tiết thất thường ở nước Anh thì thật may mắn cho mình khi dạo chơi Bakewell vào một ngày không mưa, không gió, và không có tuyết! Ở Anh, không mưa, không gió, và không có tuyết chính là ngày đẹp trời rồi đó. Còn nếu ngày đó không mưa, không gió, không tuyết và… có nắng thì đó chính là một ngày cực kì đẹp!!!
Bakewell bé xíu, bé hơn cả Hội An. Đi dạo loanh quanh chưa đến hai tiếng đã hết thị trấn rồi. Nếu Hàn Quốc có những con dốc lãng mạn như trên phim thì nước Anh lại có những con hẻm nhỏ nhỏ xinh xinh, dù là ở thành phố hay vùng quê cũng dễ dàng tìm thấy. Và những con hẻm ở Bakewell cũng không ngoại lệ! Tự nhiên lại thấy thật bình yên khi len lỏi qua những ngách nhỏ, những ngôi nhà bằng đá cổ, những quán cà phê ấm cúng của thị trấn này.
Đi qua khắp các dãy phố, mình gặp đa số là những người ở độ tuổi trung niên trở lên. Người dắt thú cưng đi dạo. Người ra bờ sông ngồi trò chuyện. Người nhâm nhi tách trà.
Nếu chán với sự nhộn nhịp, bận bịu của thành phố thì có lẽ Bakewell là một lựa chọn đúng đắn để “chạy trốn” một ngày!
Trà chiều ở Bakewell
Đến Anh, có hai thứ bạn nhất định phải thử đó chính là bữa sáng kiểu Anh và trà chiều.
Nói đến trà chiều thì đây chính là một trong những nét đặc biệt của văn hóa nước Anh. Ngày xưa thì trà chiều được dùng bởi tầng lớp quý tộc, sau này thì phổ biến rộng rãi hơn. Người Anh thường dùng trà chiều vào khoảng 4 đến 7 giờ tối, trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, tiệc liên hoan trước lễ cưới hay lễ rửa tội cho em bé… Một set trà chiều thì thường có một ấm trà đi kèm với sanwich, bánh nướng chấm mứt và bánh ngọt. Người Anh còn hay cho thêm đường và sữa vào trà tùy theo sở thích.
Mình và bạn cùng ghé một quán trà chiều nổi tiếng tại Bakewell – The Lavender Tea Room (Phòng trà hoa oải hương). Tiệm bé bé, nằm ngay cuối của một trong những con hẻm của Bakewell. Bọn mình đã đặt trước phần trà bánh cho hai người nhưng thật sự hai đứa chỉ ăn hết một nửa vì quá nhiều!
Nếu hỏi mình trà chiều có gì ngon thì mình phải thừa nhận là không có gì đặt biệt cả! Cũng là sanwich với bánh ngọt thôi, tự làm ở nhà cũng được. Nhưng thật ra điều quan trọng của trà chiều chằng phải ở đồ ăn đồ uống ngon hay dở, mà là những câu chuyện phía sau mỗi tách trà đó. Giống như ở Việt Nam, đôi khi đến quán cà phê chẳng phải vì đồ uống ngon mà là cơ hội được trò chuyện với người thân, bạn bè. Trà chiều, đơn giản chỉ là thời gian để mọi người ngồi lại với nhau rồi cùng tâm sự! Trà chiều, ở một số công ty, tổ chức ở Anh còn là thời gian để nghỉ ngơi nữa!
Chuyến đi đến Bakewell của mình là vậy đó!
CÒN TIẾP…
CÙNG ĐÓN ĐỌC HÀNH TRÌNH CỦA MÌNH Ở XỨ SỞ SƯƠNG MÙ TẠI ĐÂY:
PHẦN 1: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #1: Hành trình đến xứ sở sương mù
PHẦN 2: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #2: Chào Sheffield!
PHẦN 3: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #3: Mùa tuyết đầu tiên
PHẦN 4: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #4: Nước Anh những ngày giãn cách xã hội
PHẦN 5: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #5: Lần thứ hai đón Tết xa nhà
PHẦN 6: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #6: Áo dài tung bay trên đường phố Sheffield
PHẦN 7: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #7: Ngày Anh đến!
PHẦN 8: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #8: Hoa đã nở… Sao Anh chưa “mở lòng” với em?
PHẦN 9: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #9: Một ngày ở Leeds
PHẦN 10: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #10: Chuyện mình trở thành F1 COVID-19
PHẦN 11: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #11: Chuyện đi tiêm vắc xin COVID
PHẦN 12: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #12: York và Hẻm Xéo trong Harry Potter
PHẦN 13: NHẬT KÍ NƯỚC ANH #13: CÚP SẼ VỀ NHÀ… một ngày nào đó!
Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về hành trình du học của mình tại đây!
Xem hành trình trên xứ sở chuột túi của mình tại đây!
*XIN LƯU Ý: Nội dung trên đây thuộc sở hữu của trang web Hành trình của Jenjen. Nếu bạn muốn sao chép hoặc sử dụng bất kì nội dung của trang web, vui lòng để lại bình luận dưới các bài viết hoặc liên lạc qua địa chỉ email: jenng279@gmail.com. Mong bạn ghi rõ link và nguồn khi chia sẻ mọi nội dung của trang web jenjenjourney.com đến các phương tiện khác! Chân thành cảm ơn!